Das aus dem Hause Nestlé stammende Kapselsystem Nespresso wurde bereits vor rund 30 Jahren entwickelt, konnte sich jedoch erst in den letzten Jahren im Markt etablieren. Die Kaffeeportionen sind einzeln in Aluminium-Patronen verpackt, die abhängig von der Geschmacksrichtung farblich gestaltet sind.
Nespresso-Maschinen werden zwar unter verschiedenen Markennamen angeboten – hierzulande sind das z.B. Krups, Siemens, Miele und Delonghi –, jedoch stammen alle Geräte vom schweizer Hersteller Eugster/Frismag, so dass unabhängig vom Markennamen die gleiche hohe Qualität zu erwarten ist.
Für jede Einzelportion wird eine Nespresso-Kapsel in das Gerät eingesetzt und die Klappe geschlossen. Je nach gewünschter Menge lässt man die Pumpe beliebig lang laufen. Der Kaffe wird durch die Kapsel hindurch gebrüht, die beim Schließen mit kleinen Dornen perforiert wird. Abhängig vom Modell werden verbrauchte Kapseln nach Gebrauch in einem Auffangbehälter gesammelt.
Da die Nespresso-Maschinen mit hohem Pumpendruck arbeiten, eignen sie sich bestens für die Zubereitung von Espresso. Andere Geschmacksrichtungen sind jedoch ebenfalls möglich.
Es sind zur Zeit 12 verschiedene Kaffeesorten für das Nespresso-System erhältlich, die sich in der Mischung, dem Röst- und Mahlgrad unterscheiden – inklusive einer entkoffeinierten Variante. Hinzu kommen saisonabhängig Sondereditionen ausgewählter Kaffeesorten.
Die Kapseln sind einheitlich farblich gekennzeichnet, was die Unterscheidung und die Auswahl vereinfacht.
Nespresso hat einen eigenwilligen Weg der Verbreitung gewählt. So sind die Kapseln nicht im freien Handel erhältlich, man kann sie nur über den "Nespresso Club" auf dem Versandwege oder über eine der wenigen "Nespresso-Boutiquen" beziehen.
Die Nespresso-Maschinen verfügen über wenige wartungsbedürftige Teile und sind erfahrungsgemäß leicht zu reinigen.
Wer als Espresso-Kenner sich für ein Portionssystem interessiert, sollte sich für Nespresso entscheiden, da nur diese Gerätetypen mit bis zu 19 Bar Pumpendruck arbeiten. Zudem ist die Auswahl der Kaffeesorten hauptsächlich auf Espresso und darauf basierende Kaffeespezialitäten ausgerichtet.
Da Nespresso die Kapseln alleinig vertreibt, kann zwar auf der einen Seite die Qualität hoch gehalten werden, auf der anderen schlägt sich dies auch auf den Preis nieder.
