Seit über 20 Jahren überzeugt dieses Gerät mit unverändertem Design im Vollmetallgehäuse und dem immer aktuellsten Stand der italienischen Espressotechnik. Zaubern Sie einen klassischen Espresso - klein, heiß, schwarz und mit herrlichem Aroma - reibungslos und ohne Mühe.
Drucksystem: Einfache Maschinen arbeiten mit Dampfüberdrück: Das Wasser wird erhitzt und wird allein vom Überdruck im Boiler durch das Kaffeepulver gedrückt. Bei Maschinen mit Hebel drückt der Benutzer das Wasser mit einer Art Handpumpe durch das Pulver. Bei den meisten neueren Geräten sorgt eine Pumpe für einen gleichmäißg hohen Druck.
Pumpendruck: Der Pumpendruck ist eines der am meisten diskutierten Merkmale moderner Espresso-Automaten. Er entscheidet, wie und welche Aromen aus dem Kaffeemehl gelöst werden. Grundsätzlich kann gesagt werden, dass ein höherer Druck zu einem besseren Ergebnis führt, da der Kaffee weniger Bitterstoffe enthält. Ein Druck ab 15 Bar gilt jedoch als ausreichend.
Brühleistung: Die Brühleistung wird in der Anzahl Kaffeetassen angegeben, die sich pro Durchlauf befüllen lässt. Siebträgermaschinen können in der Regel zwei Tassen parallel befüllen, wobei sich die Füllmenge von der in den Boiler eingefüllten Wassermenge abhängt, bzw. von der Laufdauer der Pumpe.
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